Fácil20 min
Salada de Quinoa com Nozes e Sementes
Uma salada fresca e nutritiva com quinoa, nozes Ferbar crocantes e uma mistura de sementes. Ideal para uma refeição leve mas completa.
saudavel
Pesto de Nozes e Manjericão
10 min
4 doses
Fácil
Um pesto aromático e cremoso feito com nozes Ferbar em vez do tradicional pinhão. Perfeito para massas, tostas ou como molho para grelhados.
receitas-rapidas
Ingredientes
Porções
4
100gNozes Ferbar
60g (2 molhos grandes)Manjericão fresco
50gParmesão ralado
2 dentesAlho
120mlAzeite virgem extra
1 colher de sopaSumo de limão
a gostoSal e pimenta
Preparação
- 1
Toste ligeiramente as nozes numa frigideira seca durante 2-3 minutos até libertarem aroma. Deixe arrefecer.
- 2
Lave e seque bem as folhas de manjericão.
- 3
No processador, coloque as nozes tostadas e o alho. Pulse até obter uma textura granulada.
- 4
Adicione o manjericão e o parmesão ralado. Pulse novamente.
- 5
Com o processador em funcionamento, verta o azeite em fio até obter a consistência desejada.
- 6
Tempere com sumo de limão, sal e pimenta a gosto.
- 7
Transfira para um frasco de vidro esterilizado e cubra com uma camada fina de azeite para conservar.
Dicas do Chef
Conserva-se no frigorífico até 5 dias coberto com azeite. Pode congelar em formas de gelo para ter porções individuais sempre prontas.
Informação Nutricional
(por dose)
Calorias310kcal
Proteína7g
Gordura30g
Hidratos4g
Produtos Ferbar utilizados
Receita por FerbarPublicado: 01/12/2025