Name: Hummus com Pinhões Tostados
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 doses
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 400g (1 lata escorrida) Grão-de-bico cozido; 40g Pinhões Ferbar; 3 colheres de sopa Tahini; 3 colheres de sopa Sumo de limão; 1 dente Alho; 4 colheres de sopa Azeite virgem extra; 1 colher de chá Cominhos em pó; para decorar Pimentão doce; a gosto Sal; 2-3 colheres de sopa Água gelada

Hummus com Pinhões Tostados

Um hummus cremoso e aveludado, finalizado com pinhões Ferbar tostados e um fio de azeite. Ideal como snack saudável com palitos de legumes ou pão pita.

Grão-de-bico cozido

Pinhões Ferbar

Tahini

Sumo de limão

Alho

Azeite virgem extra

Cominhos em pó

Pimentão doce

Água gelada

Toste os pinhões numa frigideira seca em lume brando durante 2-3 minutos, mexendo frequentemente até ficarem dourados. Reserve.

No processador, triture o alho com o sal até ficar picado finamente.

Adicione o tahini e o sumo de limão. Processe durante 1 minuto até ficar cremoso e claro.

Junte o grão-de-bico escorrido, os cominhos e 2 colheres de sopa de azeite. Processe durante 2 minutos.

Com o processador em funcionamento, adicione a água gelada aos poucos até obter uma textura suave e aveludada.

Transfira para um prato ou tigela, fazendo ondulações com as costas de uma colher.

Finalize com os pinhões tostados, um fio generoso de azeite e um polvilhar de pimentão doce.

Bolinhas energéticas repletas de frutos secos Ferbar, tâmaras e cacau. Sem forno, sem açúcar adicionado — o snack perfeito para levar para qualquer lado.

Mix de Frutos Secos Ferbar

Tâmaras sem caroço

Cacau em pó

Óleo de coco

Sementes de chia Ferbar

Coco ralado

Sementes de Chia Ferbar

Receita fácil de energy balls com frutos secos Ferbar e tâmaras. Snack saudável sem açúcar adicionado, pronto em 15 minutos.

Energy Balls de Frutos Secos | Receitas Ferbar

Coloque as tâmaras no processador e triture até obter uma pasta pegajosa.

Adicione o mix de frutos secos e pulse até ficarem em pedaços pequenos mas com alguma textura.

Junte o cacau em pó, o óleo de coco e as sementes de chia. Processe brevemente para incorporar.

Com as mãos ligeiramente humedecidas, forme 12 bolinhas do tamanho de uma noz.

Passe as bolinhas pelo coco ralado até ficarem cobertas uniformemente.

Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir.

Energy Balls de Frutos Secos

Um pesto aromático e cremoso feito com nozes Ferbar em vez do tradicional pinhão. Perfeito para massas, tostas ou como molho para grelhados.

Nozes Ferbar

Manjericão fresco

Parmesão ralado

Sal e pimenta

Receita fácil de pesto caseiro com nozes Ferbar e manjericão fresco. Pronto em 10 minutos, ideal para massas e tostas.

Pesto de Nozes e Manjericão | Receitas Ferbar

Toste ligeiramente as nozes numa frigideira seca durante 2-3 minutos até libertarem aroma. Deixe arrefecer.

Lave e seque bem as folhas de manjericão.

No processador, coloque as nozes tostadas e o alho. Pulse até obter uma textura granulada.

Adicione o manjericão e o parmesão ralado. Pulse novamente.

Com o processador em funcionamento, verta o azeite em fio até obter a consistência desejada.

Tempere com sumo de limão, sal e pimenta a gosto.

Transfira para um frasco de vidro esterilizado e cubra com uma camada fina de azeite para conservar.

Pesto de Nozes e Manjericão

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Receita de hummus cremoso com pinhões tostados Ferbar. Snack saudável e fácil, pronto em 15 minutos.

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